Bierbrouwerij Openluchtmuseum

Ieder dorp tapt uit een ander vaatje

In de 18e en 19e eeuw heeft bijna ieder dorp en elk gehucht in Brabant en Limburg een eigen brouwerij en dus ook een eigen smaak bier. Meestal bovengistend bruin. Na de Eerste Wereldoorlog raken veel van die kleine brouwerijtjes in verval. De concurrentie is enorm en steeds meer dorst wordt gelest met ondergistend pils. In deze Ulvenhoutse brouwerij De Roskam brouwt Henri Nooren nog tot in de jaren 20 door en dan is het ook voor hem afgelopen. In het oude brouwhuis komt nu het brouwen in Brabant van toen tot leven. In de nieuwe museumbrouwerij brouwen we ons eigen traditionele bier. De brouwer vertelt tijdens zijn werk graag over zijn bijzondere ambacht en over de soms roerige geschiedenis van het bierbrouwen in Zuid-Nederland.